【步骤图】蜜汁鸡翅的做法-竞猜计算器足球胜平

725万人浏览 69.4万人收藏 13460人做过
作者:
这款无论大人小孩必点菜之一啦,味微甜,可提前腌制更入味。 可关注微博 dorcas0303 !!!

用料

蜜汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅斜割几刀,背面用牙签扎几下,提前腌制更加入味

步骤 2

加入料酒和酱油,放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时

步骤 3

小火,放入少量油,将鸡翅煎至两面金黄

步骤 4

将之前腌制的料倒入,加水没过鸡翅,中火十五分钟,加入少量蜂蜜水,大火将汤汁收干,摆盘ok

步骤 5

大功告成

蜜汁鸡翅的小贴士

1、料酒与酱油 1:2,蜂蜜两勺,按着口味进行添减。 2、一般情况下是不需要放盐,如果喜欢口味重一些,可放少许盐,一定要少。 3、蜂蜜要用温开水融开。 4、关于上色,一般腌料倒入,收汁过程中就会慢慢上色,大火到最后彻底收干之后,颜色就会很漂亮了。 5、很多人反应收汁收不干,其实只是时间与耐心问题,刚开始用小火微煎,再用中火是为了煮熟以及入味,最后等到汁渐渐浓稠之后,再用大火收干,是为了上色,多一些等待与耐心,美食其实很简单。

菜谱创建时间:2014-07-01 21:37:00
9年专业社区 · 150万菜谱 · 3亿厨友选择
为你准备了245种做法
3亿人都在用
轻松找到
你要的口味
为你准备的相关做法