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无油美乃滋沙拉酱 将以上所有食材混合搅拌均匀，这款无油美乃滋沙拉酱就做好了～
无油油醋汁沙拉酱 ① 奇亚籽加水泡 10 分钟。 ② 以此在搅拌机里加入上面所有食材，搅拌均匀细腻。
无油凯撒沙拉酱 ① 烤大蒜。把整头大蒜的头切掉，在大蒜外面包一层锡纸送进烤箱。180度约烤30分钟，取出来放冰箱冷藏可以保存5天，随取随用。 ② 把烤大蒜挤出来，混合以上所有食材，用食物处理剂搅拌细腻。
无油凯撒沙拉酱中，加入罐头鱼是为了重现凯撒沙拉的滋味。为了食材尽量好买，所以将原食谱中的鳀鱼换成了每家超市都有的沙丁鱼罐头。罐头沙丁鱼虽然不算太油，蛋白质脂肪比是「12：18」，但毕竟经过了油炸。如果你非常怕油，可以用其他海洋味比较重的罐头鱼来替代。