【步骤图】一分钟自制糖粉/糖霜(无淀粉)的做法-竞猜计算器足球胜平

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做烘培经常用到糖粉/糖霜,尤其做马卡龙时,必须用不含淀粉的糖粉。用料理机把超市里买的颗粒状白糖打成糖粉,一分钟搞定。

用料

一分钟自制糖粉/糖霜(无淀粉)的做法步骤

步骤 1

称100克白糖

步骤 2

倒入料理机。

步骤 3

每打10秒,停1秒,反复4次,共打40秒。

步骤 4

倒入容器。

步骤 5

盖好盖。ok了。

一分钟自制糖粉/糖霜(无淀粉)的小贴士

1)如果需要做含淀粉的糖粉,可以按比例,加入白糖里,一起打粉,可以得到均匀的含淀粉的糖粉了。 2) 为了把糖粉打得足够细,可再多打10-20秒。 3) 用时,最好过筛,筛掉不太碎的颗粒。

菜谱创建时间:2017-02-05 11:57:34
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