【步骤图】冰糖杨梅干【曼食慢语】的做法-竞猜计算器足球胜平

13.0万人浏览 8543人收藏 166人做过
作者: amanda曼达
天气热了,最近路边的水果摊都在自家店里摆上了新鲜的杨梅,红红的、圆圆的、大大的,看着可爱得不行。 杨梅是种季节不长的水果,很好吃,每次都会忍不住买多,吃多了又会牙酸,但又放不久。所以,每次买多了,我都会把杨梅做成冰糖杨梅干和杨梅冰茶,还会泡个杨梅酒,可以泡上一整年。这样一整年都可以慢慢品尝杨梅的味道,等到来年,酒喝完了,又有新杨梅可以吃啦~ 有关杨梅其他做法,请移步 杨梅酒:http://www.xiachufang.com/recipe/102340871/ 杨梅冰茶:http://www.xiachufang.com/recipe/102340869/ ------------------ 微信订阅号及微店入口:amandatastes 淘宝店铺:曼食慢语 新浪微博:amanda的小厨房

用料

冰糖杨梅干【曼食慢语】的做法步骤

步骤 1

冰糖放在微波炉中热一下,再用研钵把冰糖磨碎

步骤 2

准备腌制杨梅,放入一层杨梅一层碎冰糖。

步骤 3

再准备一些柠檬汁,淋到杨梅和糖上去

步骤 4

拌均匀,用保鲜膜盖好,放到冰箱冷藏腌渍几个小时,隔夜冷藏也可以

步骤 5

几小时后,杨梅开始出汁,取出倒在锅里,大火煮到汤汁呈现很粘稠的状态,杨梅会缩得很小

步骤 6

把煮好的杨梅过滤出来,然后杨梅一个一个平铺在放了烘焙纸的烤盘上

步骤 7

放入烤箱中,90℃烤2小时,最好带热风功能的烤箱

步骤 8

取出烤好的杨梅干,冷却。 冷却后杨梅干,再把杨梅干放在砂糖中滚一圈

步骤 9

完成!

冰糖杨梅干【曼食慢语】的小贴士

1. 冷却后杨梅干,摸起来有一点点粘手,但整体上是比较干的

菜谱创建时间:2017-07-14 20:08:13
9年专业社区 · 150万菜谱 · 3亿厨友选择
为你准备了270种做法
3亿人都在用
轻松找到
你要的口味
为你准备的相关做法