【步骤图】清蒸海鱼的做法-竞猜计算器足球胜平

4055人浏览 50人收藏 0人做过
作者:
🐠是指海水鱼,常见的海鱼有带鱼、桂鱼、黄花鱼、鱿鱼、鳕鱼等。海鱼不仅好吃,海鱼的营养价值及功效也非常多。海鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等,能够为人体提供多种氨基酸、多种维生素和多不饱和脂肪酸,有很好的保健作用。

用料

清蒸海鱼的做法步骤

步骤 1

将海鱼清理干净,用吸油纸擦干,用细盐在鱼身擦摸,在摸一层料酒,去腥提鲜!在鱼身上下,鱼肚,三个地方放入姜片和葱段,腌制十五分钟

步骤 2

将水烧开放入鱼,蒸至鱼眼突出,大概一斤的海鱼六分钟这样!拿出后,去掉姜片和葱段,再放上新的葱丝,姜丝(注意是“丝”)在烧点热油,倒在鱼身上面的葱丝姜丝上

步骤 3

在盘中,鱼身两边放入蒸鱼鼓油即可!

清蒸海鱼的小贴士

1.用盐和料酒腌制十五分钟,去腥,提鲜 2.鱼身下面一定要用葱段或者筷子,将鱼垫起来,这样是保证鱼在蒸的过程全面受热 3.最后倒入鼓油时,切记不要倒在鱼身上,倒在两边就好

菜谱创建时间:2017-09-02 08:55:28
9年专业社区 · 150万菜谱 · 3亿厨友选择
为你准备了253种做法
3亿人都在用
轻松找到
你要的口味
为你准备的相关做法