【步骤图】番茄汤鱼 桂林米粉的做法-竞猜计算器足球胜平

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某天在餐馆吃到番茄鱼,感觉汤汁放了太多番茄酱,后来在网上遇到了菜谱,就来了兴致,第一次决定下厨做鱼。

用料

番茄汤鱼 桂林米粉的做法步骤

步骤 1

1.煮一锅开水,并放入几块姜片,西红柿切片,葱切幼,白菜切段,鱼清理好,放点盐和姜去腥; 2.锅热油,放入切片的西红柿煸汁,撒点盐出汁,再放入几片姜在热锅中,然后将切段了的鱼倒入(鱼只要是少刺就行,我原本准备按照食谱买龙利鱼,但菜市场里没有,就买了条少刺的鱼,我让师傅切片,他听错了,结果也没给我去整骨,不过这样一圈圈也可以); 3.鱼煎至两面肉现白,即可加入煮沸的水,然后铺白菜,撒盐,加入一点番茄酱调色调味,盖锅; 4.白菜的清甜和加了姜煮的沸水都能很好地去腥,炖至鱼肉能脱骨即熟,关火,出盘撒葱花; 5.在剩余的开水中倒入桂林米粉,过一过热水即可捞出,撒上葱花; 6.一人吃的时候直接将米粉拖入汤中,如果人多就斯文点,把汤倒入粉碗中,要注意鱼刺哦。

菜谱创建时间:2018-01-01 19:21:26
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