【步骤图】鹰唛炼奶馒头的做法-竞猜计算器足球胜平

8.0万人浏览 5275人收藏 124人做过
作者:
今天收到了厨房活动的炼奶礼品盒,感谢!平时喜欢吃馒头,于是就按自己做馒头的方法,将糖换成了炼奶做成炼奶馒头,成品组织细腻,淡淡的甜、淡淡的香... 刀切馒头:http://www.xiachufang.com/recipe/101877792/

用料

鹰唛炼奶馒头的做法步骤

步骤 1

除水外,将所有材料加入面粉中,搅和均匀,然后再一边搅和一边加入水搅拌成絮状;

步骤 2

然后和成软硬适中的面团(配方的水量按面粉的吸水性适量调整),加盖发酵至2倍大。

步骤 3

取出发酵好的面团,充分排气,擀成长方形面片,卷起(卷紧),切块(约3根手指的宽度); 也可以将面团分成小块,然后揉成圆型的馒头。 *我是用了压面机来压面排气(主要省力😄):将面团分成4等份,放入压面机来回压几遍,成为光滑的长方形面片,卷起来(卷紧),切成3根手指宽的长度,发酵至2倍大;

步骤 4

水开上锅,大火蒸15分钟即可。

步骤 5

赞~

鹰唛炼奶馒头的小贴士

【花生芝麻包子馅】 花生200克(160度烤7分钟左右) 芝麻200克(160度烤3分钟左右) 细砂糖110克 猪油120~150克 做法: 1.熟花生稍碾碎; 2.熟芝麻加糖用搅拌机稍搅打碎,加入猪油拌匀; 3.再加入花生碎拌匀,冷藏半小时。

菜谱创建时间:2018-03-22 19:07:34
9年专业社区 · 150万菜谱 · 3亿厨友选择
为你准备了268种做法
3亿人都在用
轻松找到
你要的口味
为你准备的相关做法