【步骤图】波霸奶茶泡芙-竞猜计算器足球胜平

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不用吸的波霸奶茶,甜软q弹,幸福到爆炸

用料

波霸奶茶泡芙-瀑布级的泡芙,一挤就爆浆!的做法步骤

步骤 1

泡芙皮制作: 小奶锅中加入黄油、水和糖,小火煮沸。

步骤 2

趁热筛入低筋粉,搅拌至均匀无颗粒。

步骤 3

打散的鸡蛋液分次加入面糊中,边加边搅拌,直至面糊变得细腻顺滑,提起打蛋器时面糊可拉出较长的拖尾为准。

步骤 4

面糊加入裱花袋中。

步骤 5

在烤盘上挤出一个个泡芙,手指沾水将尖尖压平。

步骤 6

烤箱预热至190℃,中层烤制约20分钟。

步骤 7

馅料制作: 取3个蛋黄加入细砂糖搅拌至蛋黄开始发白。

步骤 8

筛入低筋粉搅拌均匀。

步骤 9

将牛奶倒入小奶锅中,煮沸后加入红茶包继续煮1~2分钟,呈奶茶色关火。

步骤 10

将奶茶缓缓倒入蛋糊中,一边倒一边不停地搅拌。

步骤 11

将混合好的奶茶蛋黄糊重新倒回锅中,小火煮至黏糊状,盛出晾凉装入裱花袋中备用。

步骤 12

在盛有免煮珍珠粉圆的碗里加入煮开的沸水,盖上盖子焖3分钟左右。

步骤 13

成品制作: 用小刀将泡芙切开,加上奶茶酱,放上珍珠即可。若要简化步骤,可直接用打发后的淡奶油代替奶茶酱即可。

步骤 14

万万没想到,一个小泡芙竟然能容纳一整杯奶茶,整个塞入,甜,软,q,一口即达,幸福到快要爆炸!

波霸奶茶泡芙-瀑布级的泡芙,一挤就爆浆!的小贴士

1. 烘烤的温度时间 —— 不同品牌的烤箱性能上有差异,要适当调整温度和时间。 2. 泡芙的制作 —— 挤出来的泡芙,尖角压平,防止焦糊。 3. 奶茶酱的使用 —— 晾凉后的奶茶酱可以放入冰箱冷却半小时再使用更好,口感更厚实。

菜谱创建时间:2018-08-31 13:34:51
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