【步骤图】普通面粉早餐包的做法-竞猜计算器足球胜平

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用料少、操作简单的早餐包是我家常做的,不需要高筋粉同样做出来很松软,一盘十六个,出炉一家四口一人一个剩下的分成三份装好,一份第二天早上我和弟弟吃,另外两份冷冻隔几天吃(有时候等不了两天就都吃没了😄)需要的时候解冻放烤箱150度五分钟就跟刚出炉一样的了,很方便也很实用,搭配一碗米糊或者粥、豆浆都是很有营养的早餐呢…… 这个面包做出来不甜的哦,想吃甜的糖再加1.5倍即可 面粉就是家里包饺子蒸馒头的那种就可以,省事又省钱哦😁

用料

普通面粉早餐包的做法步骤

步骤 1

材料合集、鸡蛋选稍微大点的,去皮后50g以上的,40g用来做面包,其他的用来刷面包哦

步骤 2

除黄油外所有材料加入面包机搅拌十分钟、自己揉也可以哦,揉匀,

步骤 3

加入黄油继续面包机发面功能、自己揉要先把黄油软化,这段得揉个十几二十分钟,不用揉出手套膜但也要稍稍能拉出一个厚厚的膜

步骤 4

揉好后放温暖处发酵两倍大小

步骤 5

发好就是这样哦,也很筋道有弹性的呢。

步骤 6

排气揉好后盖盖子醒十分钟

步骤 7

分成16份,每份约45g、做完了总的自己称一下除16就是每份的重量了哦。

步骤 8

二次醒发,我是在烤箱下面放了点温水用发酵功能发的,四十分钟就这样了,不用烤箱就室温发酵也可以的,表面刷鸡蛋液再撒上白芝麻

步骤 9

烤箱预热190度,入烤箱调整到180度,倒数第二层,十分钟后加盖锡纸(这个时间自己掌握一下,表面上色满意了就需要盖锡纸了,否则会糊哦)再烤八分钟出炉

菜谱创建时间:2018-10-23 21:03:41
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