【步骤图】芝士焗饭(烤箱版)的做法-竞猜计算器足球胜平

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用料

芝士焗饭(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

这是我的第一个菜谱,本人也不是专业厨师,做的东西只是个家常的食物,登不了大雅之堂。有些不好的地方请大家指出,谢谢!没有经验,所以都没有拍照,见谅!家里有个爱吃芝士的娃,经常换着法子给他做吃的。今天看了下冰箱的食材,给他做了黑胡椒鸡肉芝士焗饭。

步骤 2

鸡胸肉切丁,不需要太细,1.5cm左右的小粒,不用太在意。清洗干净,沥干水分,用黑胡椒酱腌制2小时以上。喜欢口味重的,可以多放点酱。天气热的话,需要放冰箱哟!

步骤 3

腌制鸡肉时,处理下配料,玉米粒清洗,沥干水分,备用。胡萝卜切丁,留一点切成圆形小片装饰用。火腿肠切丁,也就一点切成圆形小片装饰备用。西兰花水里焯一下,沥干水分备用。

步骤 4

锅里放点点油,油烧热后,放入腌制好的鸡胸肉,炒到断生就好了。表面变白色就可以了。不要炒太久。盛出来备用!

步骤 5

锅里重新放少许油,油热后,放入火腿肠丁,胡萝卜丁和玉米粒炒一下。不用太久,30秒左右就可以。再倒入米饭,冷饭比较好!翻炒均匀,将米饭炒散,颗粒分明,倒入少量生抽,别太多,不然就变成酱油炒饭了。如果喜欢咸一点,可以放入少许盐,别太多哟。再放入大部分炒好的鸡胸肉丁,翻炒均匀。盛出来,装入烤盘中。

步骤 6

米饭稍微压实,剩下的火腿肠片,胡萝卜片,西兰花,鸡胸肉丁,放在表面装饰!再撒满芝士,不要吝啬芝士哟,记得铺满,铺满!表面撒上少许黑胡椒粉装饰下。

步骤 7

烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火175℃~180℃,15分钟!

芝士焗饭(烤箱版)的小贴士

1:鸡胸肉可以提前腌制好,冰箱保存,下班做挺快的。 2:鸡肉也可以换成牛肉啥的,看个人喜好。我的黑胡椒酱是超市买的味好美的,也可以做奥尔良风味,椒盐风味等。看自己喜欢哈! 3:配菜不拘泥这些,可以放入洋葱,青红椒啥的。我也是冰箱里有啥放啥! 4:米饭炒得别太潮湿,配菜水分一定要控干,不然芝士水水的,没有拉丝效果。 5:烤得时候自己看着哈,每个烤箱的温度不一样,仅做参考。记得提前预热,180℃,10分钟!烤到表面芝士变焦黄就可以了。

菜谱创建时间:2018-11-01 11:33:38
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