【外嫩里酥的煎饼卷鱼的做法视频-竞猜计算器足球胜平

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不要以为煎饼就是卷大葱、做煎饼果子,外酥里嫩鲜香的鱼肉卷在软嫩的煎饼里吃,更美味,这是青岛人很喜欢的一种吃法。想煎出这样效果的鱼就要有一口好用的锅,塔吉锅就是我煎鱼的法宝。

用料

外嫩里酥的煎饼卷鱼的做法步骤

步骤 1

鱼一定要选蒜瓣肉的海鱼或少刺的海鱼,我这次用的是油鱼,味道很鲜美的。把鱼收拾干净,用盐腌制片刻,撒少许干面粉,让鱼身均匀粘上一层干面粉。

步骤 2

铸铁塔吉锅烧热加适量油,放入鱼煎至两面金黄香酥即可出锅。

步骤 3

煎饼可以自己摊。

步骤 4

也可以买现成的,但一定要软一点的,不要买硬硬的那种,否则不好吃。

步骤 5

煎好的鱼,去掉刺,把鱼肉卷入煎饼,外嫩里酥的煎饼卷鱼就大功告成了,开吃……

外嫩里酥的煎饼卷鱼的小贴士

1、煎饼一定要软嫩的那种。 2、鱼要用少刺的海鱼,一定要把刺去掉再卷。给孩子吃的话必须注意这一点。

菜谱创建时间:2018-11-28 18:59:17
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