【步骤图】椰蓉纸杯蛋糕的做法-竞猜计算器足球胜平

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用量是六连杯!六连杯!分蛋。油用量比较少,甜度也比较低,喜欢吃糖的可以多加点哈。

用料

椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分蛋,蛋白先放在一边。蛋黄和牛奶玉米油和15g糖搅匀,面粉过筛,基本拌匀(不要打圈拌)。

步骤 2

加入40g椰蓉然后拌匀。

步骤 3

预热烤箱170℃。然后就可以打发蛋白了。蛋白里加入一滴香草精,打发到粗发泡就可以把糖加进去啦(蛋白还是很坚强的,量也比较少,不用刻意分三次哈。) 打到提起来有一个小尖角就可以了。

步骤 4

先把蛋白三分之一加入面糊混匀,混匀后再加三分之一蛋白。最后全部倒入蛋白中混匀。(翻拌法)

步骤 5

面糊混好之后装模,把剩下的5g椰蓉撒在上面做装饰,这个时候烤箱应该也预热好啦。170℃烤25分钟就可以了。(各家烤箱脾气不同,要注意观察上下调整时间,不要烤糊了或者没烤熟。)

菜谱创建时间:2018-12-02 14:44:12
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