【步骤图】自制珍珠的做法-竞猜计算器足球胜平

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喝奶茶时~如果没q弹的珍珠感觉总是少了些什么!!! 制作珍珠时: 必须是煮开的开水 放入木薯粉混合,切记必须是滚烫的时候放入木薯粉哦!!!

用料

自制珍珠的做法步骤

步骤 1

洗净的奶锅放入130毫升的水和70克红糖大火煮,边煮边搅拌,红糖与水完全融化,水滚了加入木薯,粉搅拌和成面团。

步骤 2

面团分段,揉成条状,用保鲜袋盖好,防止面团风干。用手捏成一小块放入掌心两手揉成圆珠子。如果面团干裂,手指粘点凉水继续揉。

步骤 3

准备一锅水煮开后,放入揉好的珍珠,煮15分钟,关火闷20分后,过凉水冲洗,珍珠口感q弹。

步骤 4

煮好后的奶茶加入珍珠,q弹好喝😊

步骤 5

加了黄糖块的珍珠颜色透亮

自制珍珠的小贴士

1 必须是水煮开,滚烫时立马放入木薯粉混合!!!能做到这步就成功了。 2放置后的开水,放入木薯粉的话 会成一坨浆糊,不成团。原因是水温不够高。 2面团干裂难揉成小珠珠,备好一小碗凉水,用一手指粘滴凉水点在要揉的面团上,继续揉,珠珠会变得很光滑,不开裂哦。

菜谱创建时间:2019-04-08 09:48:44
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