【步骤图】零失败的焦糖布丁的做法-竞猜计算器足球胜平

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不用熬焦糖,就有焦糖色的‘焦糖’布丁😄 这绝对是快手且零失败的做法哦✌️ 这是3人份,迷你点杯子可以装4份 我家出镜率最高的一款🍮 真心好吃😋 小朋友分分钟可以干掉2份💕 这个也可以做为蛋挞液哦,12个左右!

用料

零失败的焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

奶油正好是一小盒的量,不浪费!不是做广告哈,随便什么牌子都行!

步骤 2

将糖,牛奶和淡奶油全部倒入锅中,小火加热搅拌至糖融化即可关火,让其自然冷却!(我放了一部分冰糖粉,没有就全放白糖吧😄)

步骤 3

3个蛋黄打匀

步骤 4

将冷却的奶液缓慢倒入蛋黄液,搅拌均匀!然后过筛,这样会使布丁口感更丝滑。

步骤 5

烤箱预热,将过筛后的液体均匀分入容器内,放在盛有水的烤盘中(天冷是热水,天热就无所谓了)入烤箱中层。上下火170度3⃣️0⃣️分钟。由于烤箱温度不同,具体时间只要看布丁有焦糖色出现就好了

步骤 6

搞定✌️热冷都可以吃,两种风味!热吃就像吃蛋挞,冷了就是布丁了

步骤 7

也可以做蛋挞😋8到9分满,烤箱时间减少3分钟左右就行了!大概12个左右!蛋挞皮我是买的

零失败的焦糖布丁的小贴士

1⃣️我自己放糖量是15g左右正好。甜度在上下线里自己掌握哈! 甜品不甜也不能叫甜品了😄 2⃣️烤盘放水是为了增加烤箱中湿润度,做出来的布丁口感更顺滑; 3⃣️如果觉得鸡蛋味重,可以在蛋黄中加入几滴柠檬汁; →另外此配方只用了蛋黄,剩下的蛋清也不要浪费了😋浆肉,做溶豆,芝麻薄脆饼或者双皮奶~~哈哈!都好好吃 4⃣️不喜欢奶香味重的,可以减少奶油量(奶油减多少,牛奶就加多少)不过最好不要减,这个比例刚刚好😋 5⃣️170度是我家烤箱温度。各家烤箱脾气不同,这个要自己掌握了。没出焦糖色就是温度低了,调高点温度试试

菜谱创建时间:2019-04-11 07:28:36
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