【步骤图】菠菜草菇煎蛋汤*不加味精鲜美鸡蛋高汤的做法-竞猜计算器足球胜平

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初夏雨后的夜里有些微凉,简单原料做碗汤,私房做法,不加味精,清香暖胃又暖心~

用料

菠菜草菇煎蛋汤*不加味精鲜美鸡蛋高汤的做法步骤

步骤 1

蒜切片,草菇对半切开。 菠菜用开水烫下去掉草酸即可,切段儿。 这些蔬菜切好后备用。

步骤 2

重点是做这个鸡蛋高汤: 拿个砂锅放火上,加橄榄油烧热,加蒜片煸炒至变色,再加蛋液一起炒熟。 让蒜片的香味和炒蛋充分混合,然后冲入热开水,会发现汤在烧开的过程中逐渐变成白色,加入适量盐,味道真的非常鲜美。

步骤 3

做好蛋汤后,加入草菇和菠菜煮一会儿就可以了。也可以加入别的蔬菜,都可以。单喝或者配个汤泡饭都是不错的选择~

菜谱创建时间:2019-05-12 21:38:36
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