【步骤图】铜锣烧(懒人简易版零失败)的做法-竞猜计算器足球胜平

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懒人版,不需要打发,一样松软可口,零失败!

用料

铜锣烧(懒人简易版零失败)的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、牛奶、白砂糖及面粉混合在一起,搅拌至无颗粒顺滑状态,(每个牌子的面粉的吸水性都有所差别,鸡蛋的大小也是问题,这个不重要的,如果觉得面糊太稀了,可以稍微增加一点面粉,不一定要很精准,稠一点的面糊做出来的成品更厚更有口感)

步骤 2

面糊状态就是这样子的,顺滑而浓稠

步骤 3

平底锅开小火🔥预热一分钟,不用放油,倒入一汤勺面糊,面糊要一次性倒入,不可以分次,不然煎出来的效果就不好看了😄。(大家总是问我,为什么我煎出来的饼会这么圆,👆🏻👆🏻👆🏻看,一锅煎一个,怎么能不圆呢🤣?不粘锅四周的边有凹槽,在中间煎才能保证圆圆的。)

步骤 4

用小火🔥慢慢煎,大概两分钟左右,面饼开始冒泡,等到彻底消泡,这时就可以翻面了。翻面后再煎半分钟就可以了。如果翻早了,饼底会白白的,没完全上色的,煎一两个你就会找到感觉了。所以一定要有耐心👩🏻‍🍳!(特意发个视频给大家看看翻面的过程,如何判断什么时候翻面才上色🥞。)

步骤 5

这个方子大概可以做八个,香~软~可~口

步骤 6

轻轻地抹上一层豆沙,像极了哆啦a梦的豆沙包㖿🥞

铜锣烧(懒人简易版零失败)的小贴士

很多人问“用普通的面粉可以吗”“高筋面粉可以吗”,答案是——可以的!还有人问“用酸奶代替纯牛奶可以吗”,答案是——可以的!只要你想创新,有啥不可以的?创新完记得交作业,不然就要罚站!瞅啥呀,说的就是你,还有躺着看手机的你!哈哈哈~~

菜谱创建时间:2019-05-21 07:45:07
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