【步骤图】不加一滴水的干锅胖头鱼鱼头,没有一点土腥味,从此爱上淡水鱼的做法-竞猜计算器足球胜平

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一直不喜欢淡水鱼,总嫌弃它们有土腥味儿 但是自从鱼头这样做以后,从此就爱上了鱼头

用料

不加一滴水的干锅胖头鱼鱼头,没有一点土腥味,从此爱上淡水鱼的做法步骤

步骤 1

鱼头先用料酒,盐,姜蒜片和胡椒粉腌30分钟以上,时间充足的可以延迟腌制时间。盐要摸遍鱼头入味

步骤 2

砂锅准备好,洋葱切圈打底铺满,然后蒜瓣和姜片铺满一层,再放上干辣椒,不喜欢辣的可以不放

步骤 3

铺好后如同,因为图片不是同一天拍的🤣

步骤 4

腌好的鱼头用生粉抹遍,这里忘记拍图片了,然后锅里热油,油不要太省要够炸鱼头,炸到鱼头松脆金黄为止

步骤 5

炸好的鱼头捞出直接放到铺好底的砂锅里,先放糖和老抽然后淋上两勺炸过的热油,倒上料酒生抽,盖上锅盖大火煮开后焖10分钟

步骤 6

出锅撒上香菜,完美😋😋😋😋

不加一滴水的干锅胖头鱼鱼头,没有一点土腥味,从此爱上淡水鱼的小贴士

盐一定要腌入味,因为鱼头不放水煮的

菜谱创建时间:2019-10-14 15:14:32
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