【步骤图】原味雪花酥的做法-竞猜计算器足球胜平

153万人浏览 4.6万人收藏 870人做过
作者:
简单快手的冬日小零食 成品一斤左右 (阴天下雨潮湿天气最好不要做,会很黏) 小奇福饼干新手操作可用150克 棉花糖越少,甜度越低,配方的棉花糖完全够用。(棉花糖越多,成品越甜,口感越软,喜欢松软口感的,棉花糖可以适量增加30-50克左右)

用料

原味雪花酥的做法步骤

步骤 1

装备工作先做好

步骤 2

不粘锅内加上黄油,开小火,黄油融化后加入棉花糖,用硅胶铲不断的搅拌

步骤 3

棉花糖完全融化后关火,立即加入奶粉搅拌均匀

步骤 4

趁着锅内的余温,倒入蔓越莓跟坚果的混合物,加入小奇福饼干 搅拌均匀后移到一个平底方盘内

步骤 5

用挂板将雪花酥按压成一个规整的长方形或正方形,两面撒上奶粉 常温放凉

步骤 6

凉透后用刀子切成规整的方块即可 如果需要装瓶储存,小块雪花酥四周再均匀的粘上一层奶粉

步骤 7

瓶装是这样的

步骤 8

也可以用密封机挨个封口,保存时间更长

步骤 9

搭配一个好看的盒子,立马高大上

原味雪花酥的小贴士

1,图2-图5来自网络截图 2,坚果比例 (开心果35克,南瓜子20克,巴旦木15克,腰果15克,花生15克) 坚果可以根据自己的喜好随意更改,总克数100克 3,棉花糖要新开封的,棉花糖开口太久会很硬,做出来的雪花酥也会很硬(棉花糖建议用落基山或者伊高小颗粒,奶粉建议用安佳,甜度比较低) 4,小奇福饼干的用量,新手操作可以减少20克 5,冬天温度低,雪花酥放置3天左右会变硬,不影响食用

菜谱创建时间:2019-12-04 14:52:57
9年专业社区 · 150万菜谱 · 3亿厨友选择
为你准备了227种做法
3亿人都在用
轻松找到
你要的口味
为你准备的相关做法