【步骤图】老豆腐这样做,比肉好多太多咯的做法-竞猜计算器足球胜平

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喜欢美食的人估计都一样😜 昨天菜场买菜,买豆腐时,看到一位大姐买了10块老豆腐, 我就好奇的问了下,大姐这个怎么做呀,买这么多 哈哈,大姐一阵滔滔不绝 谢了,这位大姐 改良了一下,美味超好吃的老豆腐分享给大家😘

用料

老豆腐这样做,比肉好多太多咯的做法步骤

步骤 1

老豆腐2块

步骤 2

切成长方块,放一点盐,用水泡10分钟沥干

步骤 3

面粉 鸡蛋 水,搅拌成面糊,注意不要太稀哦

步骤 4

差不多这样滴

步骤 5

锅里倒入油(一定要把锅用厨房巾擦干,不然有水会炸锅哦),大火烧至100度,

步骤 6

豆腐块均匀裹上面糊

步骤 7

放入锅里,注意烫

步骤 8

放进入后,转中火,炸至两面金黄即可

步骤 9

炸好的豆腐块排队放入砂煲里

步骤 10

锅里留少许油

步骤 11

蒜切段,姜切丝,蒜白姜丝放入锅里热油爆香转小火

步骤 12

加入生抽老抽耗油豆瓣酱和两碗水(日常家里吃饭的碗),搅拌着烧开

步骤 13

汤汁倒入砂煲,大火烧开,转小火,焖烧15-20分钟,中途注意看下不要糊底哦

步骤 14

撒上蒜叶,可以开吃咯

老豆腐这样做,比肉好多太多咯的小贴士

豆瓣酱一定要放,怕辣的可以少点

菜谱创建时间:2020-01-15 11:02:34
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