【步骤图】青椒炒茄子的做法-竞猜计算器足球胜平

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(这次忘记放生抽了,放生抽的更好吃哦)

用料

青椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

斜切茄子和青椒,把茄子用水浸泡一会(去碱)

步骤 2

大火放入葱头,爆香后放入茄子压炒,先大火后觉得太干了怕烧焦再调为小火(不是最大的火)

步骤 3

茄子炒软后放入青椒(后放入青椒就会显的翠绿),茄子炒青椒一会后放入盐、生抽继续炒

步骤 4

快好的时候加半铲子耗油,味精,翻炒出锅 茄子要够咸才好吃。

青椒炒茄子的小贴士

(所有的菜都要等到快好了再放耗油和味精,这样才能提鲜。炒茄子炒花菜炒胡萝卜都是差不多的炒法,有异曲同工之妙)

菜谱创建时间:2020-03-16 20:12:30
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