【步骤图】营养满分的香菇三文鱼焖饭(超简单懒人做法)的做法-竞猜计算器足球胜平

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懒人厨娘我又来了,这次分享一个超简单超营养超美味的香菇三文鱼焖饭。我家冰箱常备冰冻三文鱼,懒得做菜就做这道焖饭,一锅热热的,蛋白质、淀粉、蔬菜都有了,吃不完放冰箱下顿放回电饭锅加热再吃,非常符合我懒人快手 营养美味的宗旨~

用料

营养满分的香菇三文鱼焖饭(超简单懒人做法)的做法步骤

步骤 1

冰箱常备冰冻三文鱼,前一晚从冷藏拿出来放冷冻解冻。干香菇、干虾米前一晚泡水,图上这次没用干虾米,用的即食虾皮所以不需要泡。香菇、虾米切小粒,想更有口感就切大块、切丝都可以。蔬菜洗洗,不能生吃的就提前小锅烫熟。

步骤 2

葱姜蒜,我还放了一点辣椒

步骤 3

用泡香菇虾米的水来煮米饭,正常设置电饭锅煮

步骤 4

热锅热油下姜蒜辣椒(图里这次我忘了)再下三文鱼煎,锅里只要放一点点油就可以了,三文鱼煎着会出油的。煎大概一两分钟,两面焦黄就行,中间还是有点生的最好,不过煎全熟也没关系,最后还是要焖熟的,关键要表皮够焦香。

步骤 5

三文鱼取出,同一个锅下香菇碎、虾米碎/虾皮,加一小勺香油,一小勺糖,一勺蚝油,炒一两分钟,香菇软了就ok。如果还有泡香菇的水剩就倒一点进去,最后是香菇、虾米带着一点点汁的感觉。

步骤 6

米饭做好15分钟前,这时候饭基本好了,不需要等到完全煮好

步骤 7

把香菇虾米汁、三文鱼倒在米饭上

步骤 8

最上面放上萝卜豆芽,这个菜是可生吃的,所以放进去焖几分钟就好了。如果放其他菜要注意能生吃,比如生菜切丝放,不能生吃比如西兰花就提前小锅烫熟再放这里。

步骤 9

15分钟后饭煮好啦~加两勺蒸鱼豉油,用饭勺搅啊搅~三文鱼会搅成碎,喜欢碎的就多搅几下,喜欢大块的就少搅几下~

步骤 10

撒上葱花,开吃~~

营养满分的香菇三文鱼焖饭(超简单懒人做法)的小贴士

用量都很随意的,做菜最重要开心,多做几次就知道自己的喜好了~

菜谱创建时间:2021-03-27 17:46:06
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