【步骤图】零失败‼️好吃不油腻的冰镇软皮绿豆饼的做法-竞猜计算器足球胜平

11.9万人浏览 8818人收藏 111人做过
作者:
小时候最爱吃的软皮绿豆饼,不油腻不掉渣,冷藏过后口感特别好 做法很简单的一款中式小点心,喜欢友友们一起来试试吧 简单又快手的椰蓉绿豆馅做法请参考如下👇 http://www.xiachufang.com/recipe/106450839/

用料

零失败‼️好吃不油腻的冰镇软皮绿豆饼的做法步骤

步骤 1

椰蓉绿豆馅盖上保鲜膜放凉备用

步骤 2

将除酵母以外的所有饼皮材料倒入碗中,酵母用5克水化开后倒入,用手将面团揉至无干粉状态,静置10分钟

步骤 3

将面团揉成光滑状态,再盖上保鲜膜静置5分钟

步骤 4

将静置后的面团平均分成20个小剂子,分别揉圆

步骤 5

冷却后的椰蓉馅绿豆平均分成20份,分别揉圆后盖保鲜膜备用

步骤 6

将饼皮用擀面杖擀薄后包入绿豆馅,饼皮尽量擀薄一些比较好包,然后用虎口向上推的方式收紧,注意底部要捏紧并尽量整理平滑噢,将包好的绿豆饼胚轻轻压扁一些

步骤 7

烤盘上垫油纸,放入绿豆饼胚

步骤 8

烤箱上下火180℃预热,预热完毕后送入烤箱中下层烤18分钟,烤到表面开始上色后将烤盘拿出来翻面继续烤 各家的烤箱温度不一样,友友们根据自己家的烤箱自行调整噢 烤完后将烤盘取出,超级简单又好吃的软皮绿豆饼就做好啦

步骤 9

冷藏过后,饼皮的口感很像冰皮,一口软糯,清香宜人,好吃到停不下来✪ω✪

菜谱创建时间:2021-06-19 17:33:14
9年专业社区 · 150万菜谱 · 3亿厨友选择
为你准备了232种做法
3亿人都在用
轻松找到
你要的口味
为你准备的相关做法