【步骤图】简单快手的焗黄鱼的做法-竞猜计算器足球胜平

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焗这种做法简单容易,只要有一个厚实点的锅就能做,鱼也是可以选鲈鱼、鳜鱼都可以。

用料

简单快手的焗黄鱼的做法步骤

步骤 1

原料:黄鱼,大蒜

步骤 2

先准备3头大蒜,剥下蒜子备用。(蒜子要去皮,我是懒得剥了,后面煸炒的时候会脱落,我再挑出去)后来证明3头大蒜远远不够,最好10头,焗过的大蒜很好吃,多多益善。 鱼要冲洗干净,把肚子里的黑膜都去干净,然后从鱼肚子里贴着脊骨把肉片开,这样鱼就能平坦地趴着,两边鱼身再划上几刀便于入味。

步骤 3

先调个料汁,薄盐生抽,加白胡椒粉、干辣椒碎、适量花椒、料酒、少许糖加少量水调匀就好了。

步骤 4

然后把料汁倒在鱼身上腌制30分钟左右。

步骤 5

拿个砂锅或铸铁锅开中小火烧热,放油,放入姜粒和大蒜慢慢煸炒,要把大蒜煸炒到表面焦黄。

步骤 6

然后把鱼平摊放在大蒜上。

步骤 7

倒入多余的料汁,加盖用很小的火焗8分钟就好了。

步骤 8

开盖撒上一把葱花就可以开吃了。

菜谱创建时间:2022-04-22 14:59:02
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