【金汤柠檬鱼片的做法视频-竞猜计算器足球胜平

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作者: 懒饭app
时间:约20-40分钟 难度:有点挑战🖖 份量:2人份 下饭菜的天花板:金汤柠檬鱼片,在家也能做,鱼片嫩滑,鱼汤酸辣,每一口都超满足,吃到最后一滴汤都剩不下。 使用的九阳刀具套装,一套刀具搞定所有切配,厨房小白必备神器,而且拥有抗菌黑刃,锋利持久,家庭使用更方便健康,感兴趣的朋友可以戳戳下方链接~ 视频同款刀具链接:https://s.tb.cn/c.0f3exn

用料

金汤柠檬鱼片的做法步骤

步骤 1

将黑鱼洗净,表面擦干,用九阳厨师刀从鱼尾部将鱼肉和鱼骨分离,将鱼肉斜刀片成2毫米的薄片,鱼骨用九阳砍骨刀剁成小块。

步骤 2

切好的鱼片加入姜片3片、盐1小勺、白胡椒粉1小勺、淀粉1大勺、鸡蛋清1个,腌制15分钟。

步骤 3

用九阳切片刀将莴笋(1根)切成厚片,金针菇200g去根;柠檬(1个)用九阳水果刀切成薄片。

步骤 4

锅中热油,将鱼骨煎至金黄后放入姜片3片、蒜末20g,炒香,加入500ml开水,煮5-8分钟,至汤水变白,捞出鱼骨,下入配菜焯熟,捞出放入碗中打底。

步骤 5

鱼汤中加入南瓜泥200g、柠檬片、盐1小勺、白糖1小勺、白胡椒粉1小勺、黄灯笼辣椒酱1大勺,煮至沸腾,关火,放入腌好的鱼片,静置10秒钟后轻轻搅动,煮一分钟即可。

步骤 6

把煮好的青菜放在碗中垫底,摆上鱼片,浇上金汤,撒上青红椒,酸辣过瘾的金汤柠檬鱼片就做好啦~

金汤柠檬鱼片的小贴士

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菜谱创建时间:2022-05-25 17:50:19
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