【步骤图】酸辣鲜香金汤酸菜鱼的做法-竞猜计算器足球胜平

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汤鲜味美,酸辣鲜香,吃腻了大鱼大肉,这盆黯然销魂金汤酸菜鱼,是深秋的正确打开方式,一碗下肚,微辣劲爽,暖心暖胃。 作为酸菜鱼的狂热爱好者,今天解锁味好美闪煮金汤酸菜鱼,以我多年吃酸菜鱼经验,这调味杠杠的!免浆黑鱼片嫩滑,酸菜爽脆鲜香,金灿灿的金汤微辣开胃。队友一阵猛夸,把汤都喝光就是对这盆酸菜鱼最高的评价哈哈哈。加一些自己喜欢的配菜,一刻钟能复刻餐厅经典美味,不夸张说“有手就能做”,新手小白秒变大厨。而且足足300克鱼片,2-3人都够吃啦!戳这里可以get同款,美味又快手喔👉 https://s.tb.cn/c.0fi2qv

用料

酸辣鲜香金汤酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材,记得先煮好米饭,有味好美闪煮金汤酸菜鱼,美味又快手!

步骤 2

快节奏的生活,越来越青睐于快手又美味的预制菜。味好美闪煮金汤酸菜鱼,内含300g免浆黑鱼片,150g酸菜包,120g金汤酱料包。

步骤 3

记得提前从冰箱冷冻室拿出来解冻。

步骤 4

将免浆黑鱼片倒入盘子里,轻柔抓匀,让浆汁均匀包裹住每一片黑鱼片,防止粘粘。 鱼片是来自自有养殖基地活水养殖鲜活捕捞的黑鱼。利用液氮超低温冷冻技术,锁住鱼片的新鲜美味。

步骤 5

红绿辣椒清洗干净切辣椒圈,豆芽和香菜洗净备用。

步骤 6

准备一口大锅,倒入600ml清水。

步骤 7

先放入酸菜包,拆开袋一股黄潭酸菜的特殊香气扑鼻而来,不由自主吞口水哈哈哈,无法抗拒酸菜的味道。 甄选包芥菜心,又嫩又脆,不像是有时候在饭店吃到很老有筋的酸菜。发酵泡制成黄潭酸菜,酸爽开胃。

步骤 8

接着倒入金汤酱料包。由黄剁椒、辣椒、蒜丁等熬制而成,小味儿特别正。

步骤 9

先搅合搅合,让酱料包和水完美融合,一锅色泽金黄的底汤就搞定啦。汤鲜味美,酸爽浓郁,一定要拿来泡饭!

步骤 10

大火烧开后放入黄豆芽,断生后捞出。

步骤 11

接着放入鱼片,用筷子轻轻拨动让鱼片受热均匀。加热至沸腾,鱼片变色煮熟后即可关火。

步骤 12

鱼肉超级嫩滑,浸泡在金黄汤汁里细腻柔嫩,柔嫩却不会一夹就烂,口感duang~ duang~duang~

步骤 13

将鱼片和汤倒入铺好豆芽的大盆里。

步骤 14

撒上辣椒圈,泼热油,飘香四溢,让人恨不得怒吃三大碗米饭。

步骤 15

一刻钟就能搞定一道大菜,日常下饭或者宴客都妥妥的。汤浓味鲜,里面的酸菜爽脆下饭,金汤酸辣开胃,队友直夸汤好喝,暴风吸入哈哈哈。

步骤 16

黑鱼片细腻柔嫩,而且没有一丝鱼腥味。大片鱼肉一口接一口停不下来,还可以放喜欢的配菜哟~ 金秋十月贴秋膘,大鱼大肉吃腻了,不妨来这么一锅开胃又暖心的酸菜鱼,酸辣劲爽!

酸辣鲜香金汤酸菜鱼的小贴士

1. 记得提前拿出来解冻; 2. 可以放自己喜欢的配菜,比如豆芽、莴笋、金针菇、宽粉等等,超级下饭; 3. 下鱼片后轻轻拨动,不要太猛把鱼片弄碎。

菜谱创建时间:2022-10-12 18:04:41
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